Баннер
Баннер

Перечень публикаций

Статьи, опубликованные в журнале «Хранение и переработка зерна» в период январь – декабрь 2012

17.03.2014 16:07
Название статьи Автор(ы) № журнала, дата

 

Зерновой рынок

 

Обзор внебиржевого рынка зерновых в Украине ИА «АПК-Информ» 01.12.12
Рынок продуктов переработки зерна ИА «АПК-Информ» 01.12.12
Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины (поквартально) ИА «АПК-Информ» 01.12.12
Зерновые: внешняя торговля в Украине (помесячно) ИА «АПК-Информ» 01.12.12
Обзор рынка зерновых РФ (помесячно) ИА «АПК-Информ» 01.12.12
Рынок продуктов переработки зерна РФ ИА «АПК-Информ» 01.12.12

 

Тема


Украина&Россия: цены на отруби формируют покупатели Прядко О., Ступаева Н. 01 (151) январь
Украина: полсезона в поисках качественной ржи Прядко О. 02 (152) февраль
Российский мукомольный рынок: без оптимизма нельзя... Ступаева Н. 02 (152) февраль
Украинская фуражная кукуруза: выбор покупателей и производителей Процив С. 03 (153) март
Российский рынок овса: не изменяя традициям... Грицай И. 03 (153) март
Хлебушка захотелось Уляницкий Д. 03 (153) март
Для нас важно соответствовать требованиям рынка - KMZ Industries Ткаченко С. 03 (153) март
Все дороги ведут в Рим… Рыбчинский Р. 04 (154) апрель
Пасха не стала переломным периодом для украинского рынка муки Прядко О. 04 (154) апрель
Манная крупа в России: маленький, но гордый рынок! Ступаева Н. 04 (154) апрель
Отмена сертификации зерна в Украине: а нужно ли?.. Сорокопуд В. 05 (155) май
Российский рынок зерна гречихи: минорный сезон Овдиенко А. 05 (155) май
Украинская гречиха: когда отпускают государственный ручник... Прядко О. 05 (155) май
Украина: с посевной управились в срок Зайцева Е. 06 (156) июнь
Российская кукуруза: всегда в фаворе Грицай И. 06 (156) июнь
Украинская пшеница на Чикагской бирже: дан старт торгам Сорокопуд В. 06 (156) июнь
Мукомолам Украины необходимо объединиться! Яковенко А.В. 07 (157) июль
Украинская пшеница 2012: ценовой нокаут! Прядко О. 07 (157) июль
Производство биоэтанола из хлеба, или О чем можно размышлять за чашкой кофе Шерстюк Н. 07 (157) июль
Украинские пшеничные отруби: мал золотник, да дорог Прядко О. 08 (158) август
Закупки украинского зерна: кому элеватор, кому самовывоз, а кому и порт Прядко О., Старина О. 09 (159) сентябрь
Россия: закупать зерно с элеваторов хочется, но... Рамазанова О.,
Овдиенко А.,
Грицай И.
09 (159) сентябрь
Проблемные вопросы экспортно-ориентированной инфраструктуры зернового рынка Друзяка А.Е. 10 (160) октябрь
Перспективы производства зерна в России до 2020 года Скурихин П. 10 (160) октябрь
Мировой рынок муки: придерживаемся традиций Озип И. 11 (161) ноябрь
Тенденции развития мукомольной отрасли Украины Рыбчинский Р. 11 (161) ноябрь
Украина мукомольная: запад – восток Кочухова А., Прядко О. 11 (161) ноябрь
Модернизация мукомольной отрасли Украины и России: медленно, но уверенно Прядко О., Ступаева Н. 11 (161) ноябрь
Хлеба много не бывает Абраменкова А. 12 (162) декабрь
Рентабельность производства овса, проса, гречихи: взгляд АПК-Информ Купченко А.В. 12 (162) декабрь

Аграрные расписки - дополнительное или основное финансирование АПК.
Чьи интересы они защитят?

Стёжка А. 12 (162) декабрь

 

Мнение


АО «НК «Продкорпорация»: арифметика зернового рынка Казахстана Латышев Н. 01 (151) январь
Behlen: 75 лет работы, опыта, традиций для качественного хранения зерна Ткаченко С. 01 (151) январь
Восточноукраинский производственный холдинг укрепляет позиции на рынке Прядко О. 02 (152) февраль
Кто будет есть борщ с хлебом с курагой? - А. Васильченко Уляницкий Д. 03 (153) март
Госсельхозинспекция Украины не только ставит цели, но и достигает их – Сергей Тригубенко Ткаченко С. 04 (154) апрель
Казахстанский рынок муки: совпадают ли желания с возможностями? Рамазанова О. 04 (154) апрель
Компании отложили IPO не из-за моратория на покупку земли, а из-за недоверия к Украине - Жан-Жак Эрве 04 (154) апрель
Мы не имеем права на ошибку – Всемирная продовольственная программа Озип И. 05 (155) май
СОХРАНЕНИЕ ТРАДИЦИЙ КАК ОСНОВА РАЗВИТИЯ ICK GROUP 06 (156) июнь
Украина полностью готова к производству биоэтанола – Минагропрод Сорокопуд В. 07 (157) июль
В Украине количество сельхозпродукции с содержанием ГМО уменьшается - Госсельхозинспекция Украины Ткаченко С. 08 (158) август
Актуальное интервью
Украинский экспортный рынок муки: как бы не остаться у разбитого корыта в 2012/13 МГ – Сергей Сакиркин Серебрякова К. 08 (158) август
Промышленный альпинизм: не столкнитесь с «ремонтом на бумаге» Ткаченко С. 08 (158) август
Система агропроизводства должна отвечать нормам, принятым в государстве – Юрий Марчук Рыбчинский Р. 09 (159) сентябрь
Доля зерна, хранящегося на собственных мощностях, в России будет только увеличиваться – Старооскольский комбинат хлебопродуктов Грицай И. 09 (159) сентябрь
Зерно на южные элеваторы поступает в 5 раз медленнее, чем в прошлом году – «Тесслагруп» Ткаченко С. 09 (159) сентябрь
Кукуруза, подсолнечник, соя и рапс остаются наиболее рентабельными культурами – сельхозпроизводитель Мунтян Е. 10 (160) октябрь
Тема экспорта зерна в России уже неактуальна – «СовЭкон» Зайцева Е. 10 (160) октябрь
Одной из главных проблем в системе контроля качества груза является «обезличенное» хранение зерна Зайцева Е. 11 (161) ноябрь
Фасованная мука – локомотив сегодняшнего развития мукомольного рынка Ткаченко С., Зацаринный С. 12 (162) декабрь
Профессионализм и поставленные высокие цели – залог лидерства! Ткаченко С. 12 (162) декабрь
Казахстан: Продкорпорация всегда соблюдает баланс интересов участников рынка Рамазанова О. 12 (162) декабрь
Украина сможет занять достойное место на рынке семян Процив К. 12 (162) декабрь

 

Как у соседей


Зерносушильные комплексы Беларуси: производители и поставщики, итоги и перспективы Емельянова Н. 08 (158) август
Транспортная инфраструктура РФ: сезон прошел, а проблемы остались... Старина О. 08 (158) август
Рынок овса и проса в России: цена вопроса зависит от качества Грицай И. 12 (162) декабрь
Российский рынок круп 12 (162) декабрь

 

Событие


Круглый стол «Урожай-2012»: о засеянном, взошедшем и еще не посеянном Прядко О. 04 (154) апрель
Зерновой форум-2012 – продолжение лучших традиций… прядко О. 06 (156) июнь
Х Съезд мукомольных и крупяных предприятий России: подводя итоги Ступаева Н. 09 (159) сентябрь
III Украинский зерновой конгресс: внутренний оптимизм и взгляд извне Прядко О. 10 (160) октябрь
115 лет всегда гарантированное качество 11 (161) ноябрь
Могилів-Подільському технолого-економічному коледжу ВНАУ 30 років Ситнікова Н.О., Соляр Л.В. 11 (161) ноябрь
Animal Farming Ukraine 2012 12 (162) декабрь
Такие разные, или О том, как прошла конференция «Нишевые культуры» Прядко О. 12 (162) декабрь

 

Качество зерна и зернопродуктов


роблемы и решения внутрилабораторного контроля показателей хлебопекарного качества пшеницы согласно требованиям стандарта ДСТУ ISO/IEC 17025 Топораш И.Г., Червонис М.В., Сурженко И.А. 02 (152) февраль
Современное состояние и перспективы развития комбикормовой промышленности российской федерации Афанасьев В.А. 11 (161) ноябрь
Рынок пшеничной муки в России Бурка А. 11 (161) ноябрь
Казахстанский рынок муки: на то она и щука, чтобы карась не дремал Рамазанова О. 11 (161) ноябрь

 

Безопасность производства


Пути и средства локализации и ликвидации аварийной ситуации, вызванной самовозгоранием Муравьев С.Д., Троян А.Л. 01 (151) январь
РУБЛЕМ ПЯТАК НЕ СЭКОНОМИШЬ Муравьев С.Д. 02 (152) февраль
Снова горим Муравьев С.Д. 03 (153) март
О некоторых недоработках в обеспечении безопасности предприятий (на примере последних аварий) Муравьев С.Д., Троян А.Л., Барчан А.А. 05 (155) май
Предотвращая крупные пожары и взрывы, или Методический подход к созданию автоматической объединенной системы безопасности Муравьев С.Д., Барчан А.А., Троян А.Л. 09 (159) сентябрь

 

Растениеводство

 

Технология, которую ждут аграрии Тучный В.П., Кармазин Ю.А., Дзиговский В.И. 01 (151) январь
Методика и результаты экспериментальных исследований потерь зерна на уборке Хафизов К.А. Самигуллин Д.К., Хафизов Р.Н., Тухватуллин А.А., 02 (152) февраль
Хімічна екологія при вирощуванні просапних культур у Степу Ткаліч Ю.І., Ніценко М.П. 02 (152) февраль
ГМО в технології вирощування сільськогосподарських культур Кохан А.В., Федько М.М., Колінько Я.Т. 03 (153) март
Концепція захисту від бур'янів зернових культур при зменшенні механічного впливу на ґрунт Матюха Л.П., Ткаліч Ю.І., Шевченко О.М., Матюха В.Л. 03 (153) март
Методы подготовки семян к севу Кирпа Н.Я., Черчель В.Ю., Стюрко М.А. 03 (153) март
Автоматизация учета: вся информация по агрохолдингу как на ладони Ильченко В.В. 05 (155) май
Особенности возделывания и использования сорго на корм в условиях ЦЧР Кадыров C.В. 05 (155) май
Хто знижує родючість ґрунтів? Ткаліч І.Д., Ткаліч Ю.І., Кохан А.В. 05 (155) май
Сценарии автоматизации: главные преимущества и возможные нюансы Ильченко В.В. 06 (156) июнь
Вплив строків сівби гібридів кукурудзи на стійкість проти хвороб та шкідників Паламарчук В.Д. 06 (156) июнь
Признаки морфологии зерновки и ее размеры при оценке качества зерна твердой пшеницы Пахотина И.В., Колмаков Ю.В. 06 (156) июнь
Агрометеорологические условия выращивания масличных культур в Украине
в условиях современного климата
Адаменко Т. 07 (157) июль
Елементи структури урожаю озимої пшениці в умовах південно-західної частини Степу Кірчук І.С., Пішта Д.С., Кірчук Г.А. 07 (157) июль
ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ АГРОСТРАХУВАННЯ В УКРАЇНІ Мамчур Р.М. 07 (157) июль
No-till як система, спосіб і альтернатива в степовому землеробстві Шевченко М.С., Шевченко О.М., Приходько В.І. 08 (158) август
Пристрій для реєстрації та аналізу газової фази ґрунтового повітря Броварець О.О., Попович М.А. 10 (160) октябрь
Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства Гирька А. 11 (161) ноябрь
Технологічний модуль для реєстрації електропровідних властивостей ґрунту Броварець О.О., Дворник А.В. 11 (161) ноябрь
Фітосанітарний стан посівів кукурудзи при мінімалізації обробітку ґрунту Деревенець-Шевченко К.А. 12 (162) декабрь
Повышение фитотоксичности ряда гербицидов Захарьева Ю.И., Верещагин А.Л., Еремина В.В., Овчеренко В.В., Рыбников В.Г., Теплов В.В. 12 (162) декабрь
Обладнання для подачі органічної маси у твердофазний ферментер Онищенко В.Б., Онищенко Б.В., Биченко В.О. 12 (162) декабрь
Автоматизация производства
А втоматизируя учет и управление, Harveast Holding повышает прозрачность бизнеса и оптимизирует бизнес-процессы Ильченко В.В. 08 (158) август
Актуальні задачі автоматизації підприємств зберігання і переробки зерна Просяник А.В., Просяник М.А.,Ткаченко С.М. 08 (158) август

 

Технологии хранения и сушки


Строительство элеватора: практические рекомендации Розуменко В.П. 01 (151) январь
На якості обладнання економити не варто 01 (151) январь
Линия по щадящей очистке зерна после комбайна Фадеев Л.В. 01 (151) январь
Качественные показатели зерна и семян озимой ржи и влияние на них травмирования и микроорганизмов Деревянко Д.А. 01 (151) январь
Где работает «Зерновая Хата», там хозяйство живёт богато Марченко В.Г., Гапонюк О.И. 02 (152) февраль
Отбор семян. Мифы и реальность Фадеев Л.В. 02 (152) февраль
Новое поколение систем пылеподавления Гапонюк О.И. 02 (152) февраль
Экологическая безопасность как неотъемлемая часть элеватора® 03 (153) март
Отборные семена – высокий урожай Фадеев Л.В. 03 (153) март
Современное состояние и тенденции развития мощностей по хранению зерна в хозяйствах Украины* Купченко А.В. 04 (154) апрель
Элеваторы «под пульт» Аккерман Н.М. 04 (154) апрель
К вопросу использования фонтанирующего слоя при сушке рапса Кнышенко Ю.В., Купченко А.В., Мнацаканян И.А., Пашкова Е.С. 04 (154) апрель
Пофракционная технология – отборные семена Фадеев Л.В. 04 (154) апрель
Снижение потерь зерна при послеуборочной обработке за счет совершенствования норий Шатохин И.В., Парфенов А.Г., Алфеев Д.А. 04 (154) апрель
Обработка семян перед севом – обязательный шаг к высокому урожаю Фадеев Л.В. 05 (155) май
Технико-технологический уровень проекта и его роль в формировании
прибыли элеватора
Белан И.В., 05 (155) май
Оборудование для элеваторов: все ли импортное хорошо для украинца? Галич В.В. 06 (156) июнь
О сушке влажного зерна гелиосушилкой Онхонова Л.О., Гомбожапов СД., Николаев Г.М. 06 (156) июнь
К вопросу классификации способов очистки решет зерноочистительных машин Леканов С.В., Стрикунов Н.И., Хижников А.А. 06 (156) июнь
Линия по производству отборных семян на каждые 10 000 га Фадеев Л.В. 06 (156) июнь
системы контроля работы норий и конвейеров Байк С. 07 (157) июль
Как можно снизить затраты на сушку зерна? 07 (157) июль
ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ И ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА ВЫСШИХ РЕПРОДУКЦИЙ Ткаченко А.В. 07 (157) июль
Инжиниринг хлебоприемных предприятий 08 (158) август
Сушить зерно соломой экономически выгодно – ЗАО «Заря» Ткаченко С.В. 08 (158) август
Создание прочного фундамента Хармон Тоун (Harmon L. Towne) 08 (158) август
Рабочая башня Лебедь И. 09 (159) сентябрь
Элеваторы или склады: что выбирает сельхозпроизводитель? Процив С.В. 09 (159) сентябрь
Совершенствование конструкции шариковой очистки решет ОробинскийВ.И., Черемисинов А.Ю., Сундеев А.А., Корнев А.С. 09 (159) сентябрь
«АПЕКС» — это не просто фирма... 10 (160) октябрь
Более 85 лет опыта и инноваций, лежащих в основе процветания наших клиентов 10 (160) октябрь
Практические рекомендации при строительстве современных зернохранилищ Долинский А.И. 10 (160) октябрь
Дослідження температури насіння сорго при зберіганні в металевих силосах Овсянникова Л.К., Соколовська О.Г., Шевчук О.М. 10 (160) октябрь
Функционирование технологических систем сушки и охлаждения зерна Сорочинский В.Ф. 10 (160) октябрь
Прорыв в зерноочистке Фадеев Л.В. 10 (160) октябрь
Микроволново-конвективная сушилка для плотного слоя зерна Бошкова И.Л., Дементьева Т.Ю., Титлов А.С., Тучный В.П. 10 (160) октябрь
Применение инфракрасных излучений для сушки зерна
Кукурузы
Чекановкин А.А., Мельников А.И. 11 (161) ноябрь
Влажное прессование – один из путей снижения энергозатрат при производстве твердого топлива из биомассы Войтов В.А., Бунецкий В.А., Кравцова Н.В. 11 (161) ноябрь
Новые решения для увеличения эффективности работы шахтных сушилок, или Технология “Biturbo” 11 (161) ноябрь
Бразильская технология сушки продуктами сгорания дров для украинского зерна Купченко А.В. 11 (161) ноябрь
Строить, строить и еще раз строить Ткаченко С. 12 (162) декабрь
Давайте делать чуть больше, чем мы можем, и тогда мы станем чуть лучше, чем мы есть Святов В. 12 (162) декабрь
Некоторые вопросы решетного разделения зерна Мандрыка А.В. 12 (162) декабрь

Підвищення ефективності технологічного процесу фондового елеватора

Будюк Л.Ф., Станкевич Г.М., Страхова Т.В.,

Кац А.К.

12 (162) декабрь

 

 

 

Технологии зернопереработки


ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА ОВСА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ МЕЛКОГО ЗЕРНА

 

Марьин В.А., Верещагин А.Л.

01 (151) январь
Энергоемкость шелушения пшеницы при подготовке к помолам Верещинский А.П. 01 (151) январь
Определение рационального размера частиц муки из цельносмолотого зерна пшеницы Шторх Л.В., Чертов Е. Д., Пономарева Е. И., Кустов В. Ю. 01 (151) январь
Усовершенствование процесса отделения сорных примесей в крупе гречневой ядрица Марьин В.А., Верещагин А.Л. 02 (152) февраль
Многокомпонентные мучные смеси повышенной пищевой ценности Жигунов Д.А. Волошенко О.С. Капрельянц Л.В. 02 (152) февраль
Автоматизация технологических линий производства кормовых паток из зернового сырья с использованием виртуальных объектов Аксёнов В.В., Зюбин В.Е., Петухов А.Д. 02 (152) февраль
Використання насіння льону та продуктів його переробки у комбікормах Янюк Т. І., Козюля І. В. 02 (152) февраль
ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПЕРЕРАБОТКУ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ Аксёнов В.В. 03 (153) март
Изменение морфологии поверхности влажного зерна гречихи в процессе гидротермической обработки Марьин В.А., Верещагин А.Л., Бычин Н.В. 03 (153) март
Технологічні властивості вітчизняного зерна голозерного вівса Соц С.М., Кустов І.О. 04 (154) апрель
Изменение структуры зерна овса при производстве хлопьев
овсяных «Геркулес»
Марьин В.А., Верещагин А.Л., Бычин Н.В. 04 (154) апрель
Питательная ценность и антипитательные факторы семян люпина Ленкова Т.Н., Зевакова В.К. 04 (154) апрель
Использование новых видов кормовых добавок в период откорма свиней Пальчиков А.М. 04 (154) апрель
Выбор конструктивно-технологической схемы измельчителя грубых кормов Балданов М. Б., Шагдыров И. Б., Гармаев Ц. И., Митрофанов Е. А. 04 (154) апрель
Кормове законодавство ЄС і його гармонізація в Україні* Коцюмбас І.Я., Левицький Т.Р. 05 (155) май
Использование голозерных форм ячменя и овса в производстве пищевых продуктов Янова М.А., Цугленок Г.И., Иванова Т.С. 05 (155) май
Комбикорм - эффективный конечный продукт увеличения веса животных Ивахненко В.В. 05 (155) май
Розроблення технологічних режимів і визначення оптимальних параметрів
приготування екстракту із зерна тритикале
Бойко М.І., Прибильський В.Л., Бондар М.В., 05 (155) май
Проблемные вопросы обеспечения и регулирования качества зерна
и зернопродуктов
Гриценко Г.М., Величко Н.Н. 05 (155) май
Шелушение как способ интенсификации водно-тепловой обработки в сортовых помолах пшеницы Верещинский А.П., Музыка Н.С. 06 (156) июнь
Згубний синергічний ефект мікотоксинів, що знаходяться у кормі Педроса Е, Лохов В. 06 (156) июнь
Використання нетрадиційної сировини в складі кормосуміші Шаповаленко О.І., Євтушенко О.О., Почеп В.А.,
Бондар А.О., Улянич І.Ф.
06 (156) июнь
Новопокровский КХП – флагман отечественной зернопереработки 07 (157) июль
Очистка зерна от примесей в процессе шелушения при сортовых помолах пшеницы Верещинский А.П., Шевченко А.В. 07 (157) июль
ВИРОБНИЦТВО БІОЕТАНОЛУ З КУКУРУДЗИ В УКРАЇНІ Климчук О.В. 07 (157) июль
Проращённое зерно ячменя в рационах поросят Походня Г.С., Стрельников Н.А., Стрельников Р.А., Ульянич Е.Н. 07 (157) июль
Аналіз поживної цінності комбікормів із додаванням продуктів переробки насіння ріпаку для тварин, птиці та риб Лакіза О.В., Лучка Р.Г., Єрмакова В.О., Чурсінов Ю.О. 07 (157) июль
Инновационные решения от ICK Group для предприятий АПК 08 (158) август
Перспективы использования зерна сорго в комбикормовом производстве Егоров Б.В., Левицкий А.П., Лапинская А.П., Рягузова И.С. 08 (158) август
Определение содержания белка в зерновых на анализаторе
АБЗ-1 с ускоренной пробоподготовкой
Дадеко Л.И.,Тихонюк А.В., Завражная Ж.-С. Э. 08 (158) август
Горох у харчуванні людини Шелудько В.М. 09 (159) сентябрь
ЯКІСТЬ ЗЕРНА РИСУ Скидан В.О., Скидан М.С. 09 (159) сентябрь
Переработка зерна полбы в крупу Филин В.М., Зверев С.В. 09 (159) сентябрь
Удосконалення процесу подрібнення у виробництві комбікормів Лакіза О.В., Чурсінов Ю. О.Орос О.Й.Єрмакова В. О. 09 (159) сентябрь
Виробництво біологічних видів палива з біомаси сільськогосподарських культур Климчук О.В. 09 (159) сентябрь
Закономерности измельчения шелушенного зерна пшеницы Верещинский А.П. 10 (160) октябрь
Технологічні аспекти переробки рису Скидан В.О., Скидан М.С. 10 (160) октябрь
РЕЖИМЫ ВЛАГОТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ Жигунов Д.А. 10 (160) октябрь
Производство крупноизмельченного зерна для цельнозернового хлеба Филин В.М., Зверев С.В. 11 (161) ноябрь
Проектні рішення компонування обладнання та ефективність технологічних процесів виробництва комбікормів Єгоров Б.В., Чайка І.К., Браженко В.Є. 11 (161) ноябрь
Екструдування зерна з додаванням овочевих компонентів корму Шаповаленко О.І., Євтушенко О.О.Улянич І.Ф. 11 (161) ноябрь
Экструзионная переработка свежеубранного зерна естественной влажности Славнов Е.В., Пепеляева Е. В., Трутнев М.А. 11 (161) ноябрь
Влияние параметров процесса экспандирования на биохимические и микробиологические показатели комбикормов Афанасьев В.А., Богомолов И.С. 11 (161) ноябрь
Гидротермическая обработка крупы Бабич М.Б., Познар С.С. 12 (162) декабрь
СИРОВИНА ДЛЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Ємельянова Н.О., Мукоїд Р.М., Чумакова О.В., Безсмертна Л.О.,Скидан В.О. 12 (162) декабрь
Зміни в хімічному складі зерна ячменю після його пророщування Шаповаленко О.І., Євтушенко О.О., Степчук І.М. 12 (162) декабрь

 

Технологии хлебопечения


Конопляное масло и его использование в хлебопечении Журавлёва Л.А., Журавлёв А.П., Терехов М.Б. 05 (155) май
Доцільність збагачення борошняних кондитерських виробів морськими бурими водоростями Шаран Л.О., Бура Г.М., Арсеньєва Л.Ю., Шаран А.В., Бондарь Н.П.Корзун В.Н. 05 (155) май
Використання вівсяних та ячмінних пластівців в умовах домашнього хлібопечення Семенова А.Б., Михонік Л.А., Дробот В.І. 06 (156) июнь
Маслом вниз Чайковский К. 07 (157) июль
Использование просяной муки при производстве сахарного печенья Анисимова Л.В., Беликова А.А. 08 (158) август
Сахарное печенье из смеси ячменной и пшеничной муки Анисимова Л.В., Выборнов А.А., Дёмина Ю.С. 09 (159) сентябрь
Дослідження вмісту ароматутворюючих речовин в безглютеновому хлібі з різними видами круп’яних культур Грищенко А.М. , Тесля О.Д. , Дробот В.І. 09 (159) сентябрь
Застосування продуктів крохмального виробництва в технології хліба Фалендиш Н.О., Федорова Т.О., Казмірчук О.А., Аладьїн І.А. 09 (159) сентябрь
Техническое обеспечение отрасли
Ворошитель зерна ВЗ-1 – надежный помощник в напольном зернохранилище 08 (158) август
Зерновая экономия Жеденко И.А. 09 (159) сентябрь
Автомобильные весы «Константа»: монтаж весов – за 30 дней, потенциал пользования весами – 30 лет! Кривцов М., Мозговая И. 10 (160) октябрь

 

Научный совет


Продуктивність просіювання, недосів і конструкція ситотканини Мамчур В.Б., Дмитрук Є.А. 01 (151) январь
Моделювання процесу замішування тіста безлопатевим робочим органом Михайлишин М.С., Стадник І.Я., 01 (151) январь
Математическое моделирование взаимного влияния составляющих общего процесса измельчения кормового сырья Бурлуцкий Е.М., Павлидис В.Д., Чкалова М.В. 01 (151) январь
Продуктивність просіювання, недосів і конструкція ситотканини. Продовження Мамчур В.Б., Дмитрук Є.А. 02 (152) февраль
Порівняльний аналіз вакуумно-випарного та конвективного охолодження капілярно-пористих тіл Ковальов О.В., Шутюк В.В., Ковбаса В.М. 02 (152) февраль
Исследование масличных культур методом
термогравиметрического анализа
Василенко В.Н., Копылов М.В., Фролова Л.Н. 02 (152) февраль
Теоретические основы математической обработки результатов производственного эксперимента по измельчению кормового сырья Бурлуцкий Е.М., Павлидис В.Д., Чкалова М.В. 02 (152) февраль
МОДЕЛИРОВАНИЕ СОРБЦИИ ВОДЫ ЗЕРНОМ И НЕКОТОРЫМИ ЗЕРНОПРОДУКТАМИ Зверев С.В. 03 (153) март
Влияние режимных параметров СВЧ-установки на показатели качества пшеничной муки Семёнова О.Л. 03 (153) март
Возможное использование УФ облучения для снижения количества активности уреазы в продуктах переработки сои Дроздова Т.С., Кашин А.С. 03 (153) март
Шляхи підвищення енергоефективності процесів виробництва олій Журавков О.В., Житнецький І.В., Мазуренко О.Г., Іщенко М.В. 03 (153) март
Закономерности внутрислоевого движения частиц зерновой смеси при сепарировании плоскими вибрационными решетами Тищенко Л.Н., Пивень М.В., Харченко С.А., Борщ Ю.П. 04 (154) апрель
Визначення коливальних процесів у тісті за період пластифікації Михайлишин М.С., Стадник І.Я., 04 (154) апрель
Моделирование равновесного влагосодержания зернопродуктов на основе уравнений теории полимолекулярной адсорбции Зверев С.В., Ковальчук П.Г. 06 (156) июнь
Моделирование процесса осаждения пыли электрофильтрами на зерноперерабатывающих предприятиях Чепелев Н.И., Вогульский И.О., Едимичев Д.А. 06 (156) июнь
Электротехнологическая установка для предпосевной обработки семян с твердой оболочкой Цугленок Г.И., Вогульский И.О., Зубова Р.А. 06 (156) июнь
Уравнение Дубинина в моделировании сорбции влаги зерном и некоторыми зернопродуктами Зверев С.В., Ковальчук П.Г. 07 (157) июль
Особливості кондиціонування повітря для пророщування солоду в зимовий час Чагайда А.О., Бойко О.О. 08 (158) август
міни хімічного складу солоду при його ферментації Ємельянова Н.О., Потапенко С.І., Мукоїд Р.М., Чумакова О.В., Безсмертна Л.О. 08 (158) август
Концептуальні підходи до оцінки процесу замішування тіста безлопатевим робочим органом Стадник І.Я., Коневич М. 09 (159) сентябрь
Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря Білик О.А., Палаш А.А., Семенов О.М., Підлісний В.В. 09 (159) сентябрь
Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка надходить на виробництво пива Кошова В.М., Салтанюк В.М., Терлецька В.А. 09 (159) сентябрь
Обґрунтування до рекомендацій щодо зміни конструкції вібраційного столу падді-машини Кошулько В.С., Науменко М.М., Чурсінов Ю.О. 10 (160) октябрь
Методи очищення води від амонію Кошова В.М., Салтанюк В.М. 10 (160) октябрь
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування Мовчун Т.А., Павлік Т.Ю., Шевчук С.А., Єзгор Н.І., Мельник О.Ю., Ковбаса В.М. 11 (161) ноябрь
Математична модель вмісту сухих речовин при зброджуванні квасного сусла залежно від використання різних видів зернової сировини Бойко М.І., Прибильський В.Л., Бондар М.В., Сєдих О.Л., Маковецька С.В. 12 (162) декабрь